Receta Vime: ¡Come saludable!
Posted under: Cada vez somos más conscientes de la importancia de la comida saludable y los beneficios que tiene para la salud. No solo debemos tener en cuenta la elección de alimentos saludabes sanos y frescos. También es muy importante la forma de cocinarlos. Por ello, te damos algunos consejos interesantes:
Consejos para comer de forma saludable
1. Lava muy bien tus manos, los utensilios que vas a utilizar y los alimentos (antes de cocinarlos).
2. Elige siempre alimentos frescos.
3. No dejes los alimentos a temperatura ambiente (los insectos acudirán a ellos).
4. Incluye «superalimentos» como té verde, bayas, brócoli y salmón silvestre.
La filosofía de Vime La Reserva de Marbella, es ofrecer al cliente platos totalmente saludables, con ingredientes frescos y de primera calidad. A continuación, te presentamos una receta Vime que te va a encantar. ¡Toma nota!
Receta Vime
Ensalada templada de setas y queso de cabra
Ingredientes:
- 1 bolsa de lechuga variada.
- 3 huevos cocidos.
- 1 rulo de queso de cabra.
- ¼ de setas.
- Un puñado de nueces.
- Un puñado de pasas previamente puestas en remojo.
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
- 25 ml de vinagre balsámico o de Módena.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharadita de agua.
- Para la vinagreta: 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ de vinagre de Módena y 1 de miel.
Preparación:
1. Pon la lechuga previamente lavada en un bol.
2. Carameliza las nueces: pon en un cazo el agua, la miel y el azúcar. Cuando el agua empiece a coger un tono marroncito, añade las nueces. Deja que se hagan a fuego suave.
3. Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta.
4. Corta en rodajas el queso y pásalo por la sartén con una gotita de aceite de oliva.
5. Pasa las setas por la sartén.
6. Y ¡sirve el plato!
¡Cuéntanos cómo te ha salido!