Receta Vime: Cómo hacer Roscos de vino caseros paso a paso
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¿Quien no ha probado algún postre con toque andaluz alguna vez? os traemos la receta de como preparar Roscos de vino caseros paso a paso. Los roscos de Vino son muy populares en Navidad en muchas zonas de España, y como no podía ser en otra parte, también en ciudades de Andalucía como Sevilla, Marbella o Huelva entre otras.
Ingredientes (para unas 4 personas)
- 350 gramos de harina
- 25 gramos de azúcar
- 2 dl de aceite de oliva
- 1 dl de vino blanco dulce
- 1/2 limón (su ralladura)
- una canela
Para bañar:
- 1/4 l de aguardiente
- 200 gramos de azúcar lustre.
Cómo hacer Roscos de vino caseros paso a paso
Se mezclan todos los ingredientes exceptuando la harina y se baten durante 1 minuto. A continuación añadimos la harina y la amasamos bien hasta lograr una masa homogénea y que no sea muy dura.Una vez hecha y reposada (sobre un cuarto de hora) la masa, hacemos porciones de unos 25 gr. y las estiramos en forma de cilindros manualmente y sobre una mesa que previamente las hemos aceitado ligeramente.
Hacemos los roscos de unos 7 cm de diámetro y los ponemos sobre la placa del horno. Colocarlos guardando cierta separación, dado que con el calor del horno aumentarán de tamaño. Cocemos los rollos del vino en el horno (previamente lo hemos precalentado) a 175 ºC durante veinte minutos. Una vez horneados, los sacamos y los bañamos en aguardiente y finalmente procedemos a rebozarlos en azúcar lustre.
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